PDA

Orijinalini görmek için tıklayınız : Onigiri Tarifi / 삼각김밥 (Atıştırmalık Pirinç Topları)



Resort
17.Temmuz.2012, 21:49
http://www.moshimoshi.ch/wp-content/uploads/2010/07/onigiri.jpg

Onigiri yapımı:

1. Kişi sayısına göre göz kararı kadar pirinci durulamadan haşlıyoruz.pirinçeleri yapıştırabilmek için küçük taneli pirinç kullanmalısın. (puding ve ya sushi pirinci).pişirmek için mikrodalga fırın kullanabilirsin ya da pirinç poşetindeki talimatlara uyabilirsin.

2. Pirinç piştikten sonra ılıması için pirinci bekletiyoruz.

3. Bir kaseye soğuk su ve 2 çay kaşığı tuz koyuyoruz. her bir onigiriyi yapmadan önce ellerini bu karışıma batırıcaz.bu pirincin yapışmasını sağlayacak

4. Avcumuza sığacak kadar bir parça pirinci alıyoruz ve kar topu gibi yuvarlıyoruz. oigirinin boyutu avcumuzun büyklüğüne göre değişir.

5. Onigiriye şekil verirken pirince çok fazla basınç uygularsanız dağılır. ne kadar bastıracağınızı iyi ayarlamalısınız.

6. Onigirinin etrafına istersek sushide de kullaılan deniz yosunlarından sarabilirsiniz. artık şekillenen onigirimizi artık buzdolabında soğutabiliriz.

Onigire şekil vermek:

Burada yuvarlak, üçgen ve silindir şekillerini nasıl yapıldığı anlatılıyor.

http://img809.imageshack.us/img809/7249/onigir1.jpg

http://aprilrose0404.files.wordpress.com/2010/10/onigiri-family-02.jpg

Alıntıdır.

Amigochan
22.Temmuz.2012, 01:26
Bütün maddeleri anladım da ama şu..
1. Kişi sayısına göre göz kararı kadar pirinci
eheheh.. göz kararı mı :=X: ne kadar yani göz kararı canım göz kararına yine göz kararı tuz koymak gerekmez mi kafam şooldu benim ya..

Hetalia
31.Temmuz.2012, 21:55
kesinlikle deniycem birgün karalıyım :ml53: paylaşım için saol :028_[1]: