AnimeSue Online Anime Merkezi AnimeSue Online Manga Merkezi AnimeSue Anime FanClubs
Toplam 3 adet sonuctan sayfa basi 1 ile 3 arasi kadar sonuc gösteriliyor

Suşi Tarifi

Japonca ve Japon Kültürü forum başlığına Suşi Tarifi konusunun bir özeti: ...
  1. #1
    Resort - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
    Array
    Üyelik tarihi
    29.Mart.2012
    Mesajlar
    690

    Suşi Tarifi

    MALZEMELER
    1 su bardağı kırık pirinç
    4 su bardağı su
    ½ yemek kaşığı tuz
    ¼ su bardağı pirinç sirkesi
    15 cm uzunluğunda 1 parça surimi (kıyılmış ve işlenmiş balık ve yengeç eti)*
    500 gr. somon fileto **
    2 orta boy salatalık (kabukları soyulmuş ve etli dış tarafları çok ince ve uzun uzun dilimlenmiş)
    ¼ olgun avokado (kabukları soyulmuş ve ince uzun dilimlenmiş)
    3 adet nori (suşiyi saracağımız deniz yosunu)*
    1 yemek kaşığı toz vasabi (japon yabanturbu)*
    1/3 su bardağı soya sosu
    1 adet ufak boyasız bambu amerikan servis (suşiyi düzgün sarabilmek için kullanacağız


    YAPILIŞI
    01 Pirinçleri derin bir kapta soğuk suyla iyice yıkayıp, süzün. Kaynatmış olduğunuz suya tuzu, sirkeyi ve pirinçleri ekleyin. Pirinçler yumuşayana kadar, yaklaşık 12-15 dakika, ara ara karıştırarak haşlayın. Pirinçleri süzüp, geniş bir tepsi ya da kaba yayarak soğumalarını sağlayın.
    02 Maki (Rulo) Suşi için, Bir noriyi bambu amerikan servis üzerine koyun. Norinin size yakın tarafına yaklaşık 6 cm genişliğinde ve yarım cm kalınlığında suşi pilavını yayın. Norinin size yakın tarafına, pilavın üzerinde 1 cm boşluk bırakarak malzemenizi yerleştirin. Suşiyi, bambu amerikan servis yardımıyla, yaklaşık 3 cm çapında, tam bir tur, sarın. Norinin kalan kısmını bir makas ya da bıçak yardımıyla kesin. Rulo halindeki suşiyi keskin bir bıçak ile 6 eşit parçaya bölün. Kenarlarının düzgün görünmesi için uçlarını kesebilirsiniz.
    03 Sake (Somon) Abocado (Avokado) Nigiri (Sıkma) Suşi için, Yaklaşık 5 cm uzunluğunda ve 1,5 cm kalınlığında hazırlanmış pilavın üzerine 2 cm kalınlığında dilimlenmiş somon fileto parçasını koyun. Somonların üzerine avokado dilimlerini yerleştirin. Hazırladığınız nigiriyi, dağılmaması için, ince bir şerit nori ile sarın.
    04 Sos için, Toz vasabiyi suyla karıştırarak hamur haline getirin.
    05 Suşiyi yanında zencefil turşusu, hamur halindeki vasabi ve minik bir kap içinde soya sosu ile servis edin. Suşi, yanında servis edilen vasabinin soya sosunda eritilmesi ile elde edilen karışıma batırılarak yenir. Maki suşilerin çubuk yardımıyla, nigirilerin ise elle yenmesi tavsiye edilir. Nigirilerin sadece etli tarafı soya soslu karışıma batırılır, böylece nigirinin altındaki pilavın dağılarak sosun içine düşmesi engellenmiş olur. Bir suşi tipinden başka bir suşi tipine geçilirken arada zencefil turşusu yenerek ağız tazelenir ve tatların birbirine karışması engellenir.

    * Büyük marketlerde bulabilirsiniz.
    ** Çiğ olarak servis edildiğinden çok taze olmasına dikkat edin.
    *** Malzeme olarak, 6 parça surimi maki için 1 parça surimi, 6 parça sake (somon) maki için, yarım cm kalınlığında kesilmiş somon fıleto şeritleri, 6 parça kappa (salatalık) maki için, salatalığın dış kısımlarını kullanacağız.





    Kaynak:
    yemektarifleri.info




  2. #2
    HeAnDeR - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
    Array
    Üyelik tarihi
    13.Temmuz.2012
    Mesajlar
    56
    Ben daha pilav yapamıyorum senin dediklerini yaparsan ev yanar herhalde . Şaka bir yana tarif çok güzel ilk kez yapan biri gayet iyi yapar ayrıntılı bir tarif, teşekkürler.




    [Dünya da ne doğru ne yalan vardır .Var olan tekşey acımasız gerçeklerdir .İnsanlar bu gerçeklerden kendi çıkarlarına uygun olanlarına "Doğru" derler .Böyle yapıyorlar çünkü başka türlü yaşayamazlar . Dünyada ki çoğunluğu oluşturan güçsüzler için içtenlikle kabul ettikleri kendilerine uygun olmayan gerçekler , asıl doğrulardır

    Aizen Sousuke

  3. #3
    Hetalia - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
    Array
    Üyelik tarihi
    13.Temmuz.2012
    Mesajlar
    191
    paylaşım için saolhakketten biz pirinç pişiremiyoz annelerimize mi yaptırsakama annem de yapmazki dalga geçer





Yetkileriniz

  • Konu Acma Yetkiniz Yok
  • Cevap Yazma Yetkiniz Yok
  • Eklenti Yükleme Yetkiniz Yok
  • Mesajınızı Değiştirme Yetkiniz Yok
  •  
Yukarı Uç

SEO by vBSEO 3.6.0 PL2